

Rechtliches
Impressum & Datenschutz
Stand: Oktober 2026
Kurz gesagt
- Keine Cookies
- Kein Tracking
- Keine fremden Server
Schriften und Bilder kommen direkt von diesem Server. Details unter Allgemeines.
Impressum
Angaben gemäß § 5 DDG
Frischware
Detlef Chen
Welluckenweg 4
91077 Neunkirchen am Brand
Kontakt
E-Mail: info (at) frischware.net
Umsatzsteuer
Kleinunternehmer gemäß § 19 UStG. Es wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.
Verantwortlich für den Inhalt nach § 18 Abs. 2 MStV
Detlef Chen, Anschrift wie oben
Verbraucherstreitbeilegung
Ich bin nicht bereit und nicht verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
Bildnachweise
Fotos: Detlef Chen. Illustrationen: mit KI erstellt.
Datenschutz
1Verantwortlicher
Frischware, Detlef Chen
Welluckenweg 4, 91077 Neunkirchen am Brand
E-Mail: info (at) frischware.net
2Allgemeines
Diese Website verwendet keine Cookies, keine Analyse- oder Tracking-Werkzeuge und lädt keine Inhalte von fremden Servern. Schriften und Bilder werden direkt von diesem Server ausgeliefert.
3Hosting und Server-Logfiles
Diese Website liegt bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. Mit dem Hoster besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.
Bei jedem Aufruf speichert der Server automatisch einige technische Daten in sogenannten Logfiles: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, übertragene Datenmenge, die vorher besuchte Seite sowie Browser und Betriebssystem. Das ist nötig, um die Website sicher und zuverlässig auszuliefern und Angriffe zu erkennen. Rechtsgrundlage ist mein berechtigtes Interesse daran (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
STRATO speichert die IP-Adressen in den Logfiles nur verkürzt (anonymisiert) und hält die Logfiles für höchstens sechs Wochen vor; danach werden sie gelöscht. Ich führe diese Daten nicht mit anderen Daten zusammen.
4Kontakt per E-Mail und Formular
Wenn du mir eine E-Mail schreibst oder das Kontaktformular nutzt, verwende ich deine Angaben (Name, E-Mail-Adresse, gewählte Themen und Inhalt der Nachricht), um deine Anfrage zu beantworten. Geht es um ein mögliches oder laufendes Projekt, ist die Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sonst mein berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Das Formular schickt deine Angaben verschlüsselt an diesen Server, der sie mir als E-Mail weiterleitet. Auf dem Server wird dabei nichts gespeichert, außer einem pseudonymisierten Kürzel (Hash) deiner IP-Adresse: Damit begrenze ich die Zahl der Anfragen pro Stunde und schütze das Formular vor Missbrauch. Das Kürzel wird nach spätestens einer Stunde gelöscht. Zum Schutz vor automatisierten Anfragen holt das Formular beim ersten Klick außerdem einen einmal gültigen Zugangsschein vom Server (ein Zeitstempel ohne persönliche Daten), und es wird geprüft, ob die Domain deiner E-Mail-Adresse E-Mails empfangen kann. Rechtsgrundlage dafür ist mein berechtigtes Interesse an einem sicheren Formular (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Ich lösche die Daten, sobald sie nicht mehr gebraucht werden. Längere Aufbewahrungspflichten, etwa für Geschäftsbriefe und Rechnungen, bleiben unberührt.
5Deine Rechte
Du hast jederzeit das Recht auf Auskunft über deine bei mir gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO), auf Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Einer Verarbeitung, die auf meinem berechtigten Interesse beruht, kannst du widersprechen (Art. 21). Eine Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Eine kurze E-Mail an info (at) frischware.net genügt.
6Beschwerderecht
Du kannst dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, wenn du meinst, dass ich deine Daten nicht richtig verarbeite. Für mich zuständig ist:
Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18, 91522 Ansbach